Все витамины

В каких продуктах содержится витамин А, функции витамина А и его суточная норма

В каких продуктах содержится витамин А, функции витамина А и его суточная нормаВитамин А не зря называется по первой букве алфавита. Помимо того, что он был открыт раньше остальных полезных микроэлементов, он отличается значительным количеством нужных для организма свойств. Но прежде чем говорить о них, следует вкратце упомянуть о химической природе витамина А (в науке его называют ретинолом).

Ретинол не растворяется в воде, это жирорастворимое вещество. Поэтому, чтобы организм cмог усвоить витамин А, требуются жиры, а также небольшое количество минералов и белков. Следует учитывать, что кулинарная обработка продуктов сокращает содержание в них витамина А. К тому же, он разрушается при длительном хранении продуктов на воздухе. читать полностью »


Продукты, содержащие витамин С, функции витамина С и его суточная норма

Функции витамина С

В каких продуктах содержится витамин С, функции витамина С и его суточная нормаМногие знают, что для нормального функционирования организма человека витамин С просто необходим. Его основная функция заключается в том, что он оказывает профилактическое действие и укрепляет иммунную систему человека, в том числе при простудах.

Но этим его роль не ограничивается, поскольку витамину С приписываются также следующие действия: читать полностью »