Чем полезен чеснок

Статья опубликована в разделе Витамины в продуктах питания

Чем полезен чеснокДревние люди не знали, чем полезен чеснок, но искренне верили в его волшебные свойства. Но мы-то в курсе! И хотим поделиться знанием с вами.

Египтяне обожествляли его: простой человек не имел права употреблять его в пищу. Было лишь единственное исключение – строительство знаменитой пирамиды Хеопса. Чтобы рабы не мерли от болезней, в их рацион включили божественную полезность; надпись на одном из камней пирамиды гласит, что на чеснок за 20 лет строительства было истрачено 1600 талантов (около 40 тонн чистого серебра). В Индии аккуратную головку заворачивали в тряпочку и вешали на шею малышу, — считалось, что это убережет его от бед и несчастий. Авиценна знал 900 рецептов лечения чесноком. Особым почетом чеснок пользуется в южноевропейской и азиатской кухне; славяне в основном кладут его в маринады и соленья. Но это сейчас, а раньше крестьяне ели его с хлебом в качестве основного блюда! Они интуитивно ощущали содержание в нем более 200 ценных биохимических компонентов, которые и делают простую чесночинку такой полезной.

Какой витамин содержится в чесноке?

Наверняка вам интересно, какой витамин содержится в чесноке? Точнее, какой из содержащихся в нем считается самым главным? Сейчас узнаете!

Речь идет об аллицине, — вещество это по сути не считается витамином. Оно образуется при разрушении чесночных клеток (предшественник аллицина аллиин находится в цитоплазме, а фермент аллициназа — в вакуолях), обладает массой полезнейших свойств и очень нестабильно. Хотите, чтобы организм получил солидную дозу компонента, который борется со свободными радикалами, уничтожает вирусы и микробы и даже способен победить раковые клетки? Приложите усилие и разжуйте зубок чеснока, тогда ни один мкг аллицина даром не пропадет.

В чесноке также содержатся:

  • каротин, отвечающий за зрение и состояние слизистых;
  • витамин С, повышающий сопротивляемость к инфекциям и обладающий общеукрепляющим эффектом
  • витамин Р (его нехватка провоцирует ломкость капилляров и появление неэстетичных «звездочек» на коже);
  • витамины группы В, основной функцией которых является забота о нервной системе (недостача их грозит депрессиями и перманентно плохим настроением).

Конечно же, есть в нем и другие витамины и минеральные вещества, — мы выделили лишь те, которых больше всего.

Знаете ли вы?

Имеется вполне научное объяснение тому, отчего чеснок считается средством борьбы с вампирами. Дело в том, что характерные признаки «кровососа» — нездоровая бледность, внезапное и сильное похудение, дневная сонливость и упадок сил – являются также признаками поражения организма кишечными паразитами. А от глистов и тому подобных «нечистей» чесночок помогает прекрасно! В народе быстро это подметили, жаль только, что подлинный «вампиризм» (порфирия и другие генные заболевания крови) им не лечится.

Полезные свойства чеснока

Полезные свойства чеснокаПолезные свойства чеснока? О них ходят легенды! Этот универсальный лекарь на многое способен. Основные его заслуги мы перечислим ниже.

  1. Укрепление сосудов, профилактика варикозного расширения вен;
  2. Нормализация гормонального баланса;
  3. Поддержка сердечно-сосудистой системы (нюанс: если она слаба изначально, начните прием с одного зубочка в день, постепенно можно будет увеличить дозу);
  4. Чеснок — прирожденный борец с вирусами, укрепляющий наш иммунитет. Увы, — только свежий. Термообработка лишает его этого полезного свойства, а вот в маринованном чесночке часть полезностей сохраняется;
  5. Он обладает мочегонным эффектом, а значит, благоприятно влияет на мочеполовую систему;
  6. Способствует лучшему усвоению жиров и углеводов. Однако при проблемах с ЖКТ употреблять его следует с осторожностью, — все-таки он достаточно острый.

Другие полезные свойства

Отдельно стоит отметить, чем полезен чеснок для мужчин: благодаря своим сосудорасширяющим свойствам, он является природным усилителем потенции. В качестве афродизиака его стоит использовать регулярно, дабы сработал накопительный эффект полезного действия, — тогда в день свидания можно будет пропустить прием. Не шокировать же любимую специфическим ароматом! Или съешьте вдвоем обильно сдобренную им пиццу, организовав себе романтический ужин. И афродизиака накушаетесь, и запах не будете ощущать!

«А как же барышни?», — спросите вы. Им мы расскажем, чем полезен чеснок для женщин: содержащиеся в нем антиоксиданты замедляют процессы старения организма, делают кожу сияющей и способствуют нормализации выработки женских половых гормонов. Проблемы с менструальным циклом? Помимо непременного посещения гинеколога, включите в рацион героя нашей сегодняшней статьи!

А еще существует оригинальное профилактическое средство, помогающее при вспышках вирусных эпидемий: нужно проткнуть несколько дырочек в капсуле из-под шоколадного яйца, заполнить ее мелконарезанным чесноком и повесить ребенку на шею. Фитонциды и эфирные масла, содержащиеся в нем, защитят чадо от летающих в воздухе инфекций. Время от времени капсулу нужно встряхивать, и раз в полдня освежать ее содержимое.

Комментировать